Reife Beeren, Noten von Efeu
CHF 19.50
(CHF 26.00/Liter)
Grillteller (Rind und Lamm), Lammschulter, Schmorgerichte, Entrecote vom Pferd, Wildschwein am Grillspiess, Hirschpfeffer
12 bis 15°
3 bis 5 Jahre
Reife Beeren, Noten von Efeu
CHF 28.00
(CHF 37.33/Liter)
geschmorte Hohe Rippe, Lammkeule, Hirschrücken; Käse : gereifter salziger Greyerzer, Camembert
14 bis 16°
4 bis 7 Jahre
Kräftige Noten von dunklen Waldbeeren, würzigen Nuancen, fruchtig
CHF 35.00
(CHF 46.66/Liter)
geschmorte Hohe Rippe, Lammkeule, Hirschrücken, gereifter salziger Greyerzer
14 bis 16°
4 bis 10 Jahre
Rote Früchte mit feinen Pfeffernoten
CHF 35.00
(CHF 46.66/Liter)
Rotes Fleisch, Jagd, starker Käse
14 bis 16°C
5 - 10 Jahre
Waldbeeren, markierte Tannin
CHF 36.00
(CHF 48.00/Liter)
Als Aperitiv, vorzüglich zu kräftigen Käse oder Desserts mit Früchte
8 bis 10°C
10 bis 12 Jahre
Erdbeeren, Himbeeren
CHF 26.00
(CHF 34.66/Liter)
rotes Fleisch, Jagd, Käse
14 à 18°C
4 - 5 Jahre
