Pinot Gris "Spätlese" Auvernier Neuchâtel AOC
- Jahrgang
- 2018
- Rebsorte
- Pinot Gris
Voll und mild, sehr komplex, schönes Gleichgewicht
CHF 35.00
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Kostenvermerke
Voll und mild, sehr komplex, schönes Gleichgewicht
CHF 35.00
Gastronomische Hinweise
Gänseleber aus der Pfanne oder als Pastete, Blauschimmelkäse Apfel- und Birnenwähen
Ausschanktemperatur
8 bis 10°
Lagerfähigkeit
3 bis 8 Jahre
Chardonnay Neuchâtel AOC
- Jahrgang
- 2019
- Rebsorte
- Chardonnay
Gleichzeitig zart und lebendig, Aromen von Honig und Zitrone
CHF 17.50
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Gleichzeitig zart und lebendig, Aromen von Honig und Zitrone
CHF 17.50
Gastronomische Hinweise
Hechtklösschen, Forelle in Sauce hollandaise, Zanderfilet Müllerinart, Schalentiere, Kalbsbries mit Champignons und Sahne
Ausschanktemperatur
8 bis 10°
Lagerfähigkeit
4 bis 5 Jahre
Sauvignon blanc Neuchâtel AOC
- Jahrgang
- 2019
- Rebsorte
- Sauvignon blanc
Rassig und fruchtig
CHF 19.50
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Rassig und fruchtig
CHF 19.50
Gastronomische Hinweise
pochierte Forellen, Hechtklösschen, Schnecken, Meeresfrüchte, Avocato-Vinaigrette, chinesische Gerichte, frischer oder harter Ziegenkäse
Ausschanktemperatur
8 bis 10°
Lagerfähigkeit
2 bis 3 Jahre
Viognier Neuchâtel AOC
- Jahrgang
- 2020
- Rebsorte
- Viognier
Trocken, frisch, Aprokosengeschmack
CHF 19.50
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Trocken, frisch, Aprokosengeschmack
CHF 19.50
Gastronomische Hinweise
Apérifit, Kalbsblanquette, Briese des Kalbes mit Morcheln, Curry-Gerichte, alle Fischarten
Ausschanktemperatur
8 bis 10°
Lagerfähigkeit
2 bis 3 Jahre