Bouquet de fruits mûrs, note de lierre
CHF 19.00
(CHF 25.33/litre)
barbecue (bœuf et agneau), épaule d'agneau, daube, entrecôte de cheval, sanglier à la broche, civet de chevreuil
12 à 15°
3 à 5 ans
Puissant nez de fruits noirs des bois, épicé, saveurs du Sud
CHF 27.00
(CHF 36.00/litre)
côte de bœuf, gigot d'agneau, selle de chevreuil; fromages : vieux gruyère salé, camembert
14 à 16°
4 à 7 ans
Fruits rouges, notes épicées, belle note fruitée
CHF 33.00
(CHF 44.00/litre)
côte de bœuf, gigot d'agneau, chasse, vieux gruyère salé
14 à 16°
4 à 10 ans
Fruits rouges avec fines notes poivrées
CHF 33.00
(CHF 44.00/litre)
Viande rouge, chasse, fromage corsé
14 à 16°C
5 - 10 ans
Fruits rouges, tanin bien marqué
CHF 35.00
(CHF 46.67/litre)
A l'apéritif, accompagne également les fromages corsés ou les desserts aux fruits
8 à 10°
10 à 12 ans
Bouquet de fruits mûrs
CHF 24.00
(CHF 32.00/litre)
Viandes rouges, chasse, fromage
14 à 18°C
4 - 5 ans
